黑米松糕的做法是什么

备孕期 2020-02-15 18:07

黑米松糕的做法是什么

文章导读 记得小时候经常吃黑米松糕,因为夏天闷热难免会有点厌食,妈妈就会给做黑米松糕当主食吃。现在在街上看见黑米松糕,也还会忍不住买上一块。前阵子心血来潮,自己试着做了一下黑米松糕。那么,黑米松糕的做法是什么?现在就让来告诉你吧!

1.准备好材料,将南瓜切成1厘米见方小丁

2.将黑米面粉、糯米粉、盐混合均匀

3.一点点加入水,边加边用手将面粉搓匀,直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止

4. 将拌好的面粉过筛2遍,使其再度成为粉末状

5. 将容器盖保鲜膜入冰箱醒制至少30分钟

6. 取出容器,加入麦芽糖醇代糖50g(或普通糖粉亦可),搅拌均匀,再次过筛

7. 将一半的粉过筛加入到四周刷过油的模具中,刮平表面

8. 加入一层南瓜丁和葡萄干

9. 将剩下一半的粉筛入,覆盖在上面刮平表面;水锅烧开,蒸屉上铺一层屉布,放入模具

10. 表面再盖一层屉布,加盖,蒸35分钟,关火后继续焖5分钟,取出 稍晾脱模,进行装饰即可。

11. 牛奶加热至温,加入糖、色拉油搅拌至糖融化,晾凉;将粉类过筛加入,搅拌成均匀的面糊后静置20分钟;将面糊分成4份,分别加入适量的抹茶粉、紫薯泥、草莓色香油;将面糊上锅蒸25分钟,中间搅拌两次,蒸好后要用力搅拌至面糊很光滑,晾凉备用

黑米松糕的做法是什么?其实黑米松糕真的蛮好做的,只要我们用心学了,就会有收获的,黑米松糕是夏天不可缺少的一种食品,我们现在学会了,在夏天可以为自己的孩子或父母们做,我想那也是一种享受,因为,那里面灌满了我们浓浓的爱。

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